微波烘干滅菌設備是電磁場熱效應和生物效應共同作用的結果。微波干燥殺菌設備采用省內的發熱材料作為加熱元件，稱為內加熱法。它不需要熱傳導過程，內外同時加熱，因此可以長時間加熱。下面小編分享關于微波烘干設備為什么需要定制？怎么樣的作業原理？的內容，歡迎閱讀！

為什么微波烘干設備需要定制？

　　微波爐是一種適用于食品滅菌的微波爐，由于食品滅菌的類型多種多樣，有粉末食品滅菌、顆粒狀食品滅菌，罐裝食品滅菌、袋裝食品滅菌等，每一種產品都不一樣，也不是每一種產品都可以用微波滅菌，因此需要根據不同的產品、不同的工藝進行生產。

　　微波爐烘干機對粉末食品的殺菌也有一定的要求，一般要求產品水分含量達到15%，溫度在80-85度之間，這樣，微波殺菌后產品的菌落總數就會有明顯下降，霉菌、大腸桿菌也會有很大的殺滅。

　　定制微波爐烘干機對任何事情都是一件好事，不但能減少許多誤區，而且能降低許多生產成本，提高效率。

微波烘干設備的工作原理：

　　微波烘干設備運行時首先由微波發生器發生微波，經饋能設備輸入微波加熱器中；物料由傳輸系統送至加熱器中，此時物猜中的水分在微波能的作用下升溫蒸騰，水蒸氣通過抽濕系統掃除而到達單調的目的。物猜中的細菌則被微波電磁場作用下所發生的生物效應和熱效應殺滅。由于微波是直接作用于物料，所以單調溫度低、速度快，藥物中的有用成份的丟掉很小。

　　微波加熱是一種輻射加熱，是微波對物體直接發生作用，使其表里一起被加熱，無須通過對流或傳導來傳遞熱量，所以加熱速度快、熱效率高、處理時間短，物料表里溫度均勻，因而節約能源，單調效率高，單調質量好。智能化靜態微波真空單調設備是微波能技術與真空技術相結合，并通過高科技的智能化操控的一種新型微波能應用設備，微波干燥機兼備了微波單調及真空單調的利益，一起克服了常規真空單調溫度高、時間長、能耗大的缺陷，在一般物料單調過程中，單調溫度30-60攝氏度，具有單調產量高、質量好、加工成本低，一起通過智能化操控系統能夠操控水分等利益。此外在低溫低壓下單調時氧含量低，被單調物料氧化反響削弱變緩，然后保證了物料的風味、外觀和色澤，易于單調熱敏性物料，特別微波干燥機對中藥提取物浸膏、牛肉醬、化工原料、農產品的低溫單調，具有其一起的優勢。

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